Az első 3-4 napot tartják a legnehezebbnek. A cukor nagy mennyiségben való fogyasztása ugyanolyan függőséget okoz, mint a nikotin vagy az alkohol.
A cukormegvonás tipikus tünetei, amelyek a cukormegvonás kezdeti szakaszában jelentkezhetnek, a következők: fáradtság, fejfájás, ingerlékenység, koncentrációs problémák, fokozott édesség iránti étvágy és hangulatingadozás.
Hosszú távon a cukorról való lemondás segít stabilizálni az energiaszintet és javítja a hangulatot, megkönnyíti az emésztést, erősíti az immunrendszert és javítja a koncentrációt.